しいたけ栽培はじめました。最終回
しいたけ栽培を開始してから、約１週間であっという間に成長しました。
今回は楽しみにしていた収穫です！
しいたけ収穫
栽培ケースから取り出してみたところ、原木が見えないくらい、たくさん生えてました。
収穫方法は、しいたけの生え際をハサミを使って収穫します。
傘が開いているのを選んで収穫しました。
なんと２５個もありました。
調理法はシンプルにバター醤油でしてみます。
まずは軸を切ります。
それにしても、すごい数ですｗ
バターを用意します。
温めたフライパンにバターを溶かして、椎茸を焼きます。
調べたところによると、傘の内側のひだ部分に水分が出てきたら日が通っているそうです。
味付けとして、フライパンに醤油を入れます。
焼き目がついた方が好きなので、両面を焼きました。
美味しそうな香りが漂ってきました〜
しいたけの軸も炒めます。
出来上がり！美味しそう！
部屋中がしいたけの香りに包まれました。
気になるその味は
結論からいうと、最高に美味しいです！
しいたけの旨味たっぷりの肉汁とバター醤油の香ばしさが相性バッチリでした。
傘の部分はプリプリ、軸の部分はコリコリの食感でおつまみにピッタリです。
採れたては何より香りが良かったです。大成功！
まだ沢山収穫できそうなので楽しめそうです。
ではまた！
